De Provençaalse markten zijn een waar symbool van de regio.
Liefhebbers van verse en lokale producten kunnen fruit, groenten, kazen, vleeswaren en andere regionale specialiteiten inslaan.
In Bormes-les-Mimosas vindt de markt elke woensdagochtend plaats op Place Saint-François.
In Lavandou wordt elke donderdagochtend de markt gehouden aan de kust.
In Favière biedt de avondmarkt, die elke maandag in juli en augustus plaatsvindt, een feestelijke sfeer met ambachtelijke producten en entertainment voor het hele gezin.
Tenslotte wordt in La Londe-les-Maures elke zondagochtend de markt gehouden op de Place des Eucalyptus.